O tacacá, um dos pratos mais tradicionais da culinária paraense, ganhou destaque internacional ao aparecer em um ranking que reúne algumas das melhores sopas do mundo.

A iguaria típica da Amazônia é preparada tradicionalmente com tucupi, goma de mandioca, jambu e camarão seco, combinação que proporciona características marcantes ao prato e representa parte importante da cultura e da gastronomia do Pará.

O reconhecimento coloca o tacacá ao lado de preparações tradicionais de diferentes países, ampliando a visibilidade da culinária paraense no cenário internacional.

Consumido principalmente em feiras, mercados e estabelecimentos especializados, o tacacá faz parte do cotidiano de muitas famílias paraenses e também é uma das preparações mais procuradas por visitantes que desejam conhecer os sabores da região.

Além do sabor, o prato carrega elementos da cultura amazônica, especialmente pelo uso de ingredientes produzidos na própria região. O jambu, por exemplo, é conhecido pela sensação de dormência que provoca na boca, uma das características mais marcantes do tacacá.

A presença da iguaria no ranking reforça a projeção da gastronomia paraense e ajuda a levar os sabores da Amazônia para um público cada vez maior fora do Brasil.

Fonte da notícia: Folha do Progresso.